Otto´s Buffet
Hat hier jemand Buffet gesagt? Ja, wir! Denn alleine essen gehen ist wie SUPen ohne Paddel - kann man machen, ist dann aber einfach nicht so dufte. Gemeinsam schmeckt es immer besser, und wir lieben den Genuss, den gemeinschaftliches Essen und Beisammensein mit sich bringt.
Mecklenburger Buffet
Ofenfrisches Brot und Brötchen
Salat von blanchiertem Wirsing | mit Waldpilzen
Mecklenburger Kartoffelsalat | mit Speck und Zwiebeln
Sülze | mit Röstzwiebeln und Remoulade
Kaltes Schmorfleisch | mit grober Senfcreme
Matjessalat | mit knackigen Äpfeln und roten Zwiebeln
Blattsalate mit Vinaigrette
Gurken- und Tomatensalat
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Tüffel un Plum | Kartoffelsuppe mit Pflaumen und Speck
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Pochiertes Dorschfilet | auf Blattspinat mit Rieslingsauce
Gesottene Rinderbrust | mit Meerrettichsauce und Wurzelgemüsen
Serviettenknödel | mit Rahmpilzen
Bunte Gemüsevariation | mit Nussbutter
Kräuterkartoffeln und Gemüsereis
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Mecklenburger Götterspeise | Kirschkompott mit Schwarzbrot und Sahne
Verschiedene Blechkuchen
Obstauswahl
Mediteranes Captain´s Buffet
Ofenfrisches Brot und Brötchen
Antipasti | mit frischen Kräutern und natürlich aromatisierten Olivenölen
Gegrillte Paprikaschoten | Gebratene Champignons | Gebratene Zucchinischeiben, Gegrillte Auberginen | getrocknete Tomaten
Strauchtomaten und Büffelmozzarella | mit Basilikum Olivenöl und Balsamicoessig
Auswahl an Blattsalaten mit verschiedenen Dressings
Penne-Pastasalat | mit Pesto | Pinienkernen | gegrillten Paprikaschoten
Fenchelsalat | Orangen und gegrillter Rotbarbe
Serranoschinken mit Melone
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Tomatencremesuppe
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Kross gebratenes Seehechtfilet | Kompott von getrockneten Tomaten und Oliven
Zitronen-Hähnchenbrust | mit sautiertem Wirsing
Mediterranes Kartoffelgratin | gratiniert mit Schafskäse
Bunte Gemüsevariation mit Nussbutter Rosmarinkartoffeln | Polentacreme
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Tiramisu
Orangencreme mit Beeren
Verschiedene Blechkuchen
Obstauswahl
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Unsere Buffets sind individuell buchbar und müssen vorab reserviert werden.
Eine Reservierung über unser online Buchungssystem ist nicht möglich.